LA FESTA DEL BUON GUSTO
イタリア食文化セミナー
「ワインとその歴史」
イル・チェントロDAは、イタリア食材輸入会社ファットリア・イタリアのマルチェッロ・サルストリ代表と一緒に、ワインに関するセミナーを開催します。サルストリ氏は長年に渡ってイタリア食材本来の品質を研究しています。今回のセミナーでは古い歴史をもつワインの役割について触れます。テーマは下記の通りです。●ワインの起源
●ワイン文化の普及に携わった地中海文明（フェニキア、ギリシャ、エトルリアなど）とその役割
●キリスト教とワインとの関係
本セミナーではワインの起源のほか、古代文明での利用方法、その伝統などについて話しながら、ワインを実際に試飲いただけます。さらに下記の食材も試食できます。
試飲できるワインは以下の通りです（注意：変更する場合がありますのでご了承ください）。
＊Morellino di Scansano（モレッリーノ・デイ・スカンサノ）
＊Inferno della Valtellina（インフェルノ・デッラ・ヴァルテッリーナ）
＊Taurasi（タウラシ）
＊Alicante（アリカンテ）
＊Falanghina（ファランギーナ）
＊Gavi di Gavi（ガヴィ・ディ・ガヴィ）
＊Vernaccia（ヴェルナッチャ）
試食できる食材は以下の通りです。＊イタリアンチーズ（数種類）
＊アンブロシア（ズィビッボぶどうからできた蜂蜜のような液体）
＊イタリアンジャム
＊パンテッレリア島産のケッパー
＊トリュフ風味の蜂蜜
＊白トリュフクリームなど
セミナーで紹介される食材はご購入いただけます。ダンテ・アリギエーリ協会会員は、商品のご購入の際10%の割引が適用されます(有効なカードの提示が必要)。品質 の良い食材を知るための貴重な機会でもありますので、皆様のご参加を待ちしております。
| 日程 | |
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2011.2.25（金）12:00 - 14:00(昼の部) 2011.2.25（金）18:00 - 20:00(夜の部) 2011.2.26（土）13:00 - 15:00(昼の部) |
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| 参加費 | |
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無料 (要予約) |
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| 開催場所 | |
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IL CENTRO - DA東京 東京都渋谷区桜丘町29-33-702 (地図) |
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| ご予約 | |
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2月23日(水)までにお申し込み下さい。 ■ 03-5459-3222 (月〜金10:00-20:00、土日16:00まで) ■ info@il-centro.net |
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